Как правильно нарезать морковь соломкой, чтобы она не получилась слишком длинной и не начала распадаться?

Чтобы морковь не получилась слишком длинной и не начала распадаться, при нарезке соломкой рекомендуется следовать таким правилам:

1. Подготовить морковь. povar.ru Хорошо вымыть, очистить овощечисткой или ножом, отрезать кончики сверху и снизу. povar.ru
2. Срезать полоску с одного края. povar.ru Получится «дно», на нём овощ будет устойчивее стоять на столе. povar.ru
3. Разрезать морковь вдоль на пластины толщиной 0,3 см. povar.ru Разделить получившиеся слайсы на части длиной 5–6 сантиметров. povar.ru
4. Положить друг на друга и нашинковать соломку. povar.ru Не делать стопочки высокими, чтобы они не разъезжались. povar.ru Достаточно 3 пластин. povar.ru

Также можно использовать кухонный комбайн. povar.ru Подготовить морковь, разрезать её на части нужной длины, установить насадку для нарезки соломкой и пропустить через устройство морковь. povar.ru

При нарезке моркови важно использовать острый нож. vilkin.pro www.gastronom.ru