Курагу для начинки пирога можно нарезать несколькими способами: 2

• Шинковать небольшими сегментами. 1 Для этого нужно нарезать кусочки мягкой кураги, предварительно промыв её под проточной водой. 1
• Измельчить с помощью электромясорубки или блендера. 12 Если хочется получить однородную начинку, то можно использовать блендер, измельчив курагу до желаемой степени. 2
• Нашинковать соломкой или кубиком. 2 Такой способ нарезки подходит, например, для соединения с творожной начинкой. 2

Чтобы сухофрукты резались проще, можно окунуть лезвие ножа в кукурузную муку или сахарную пудру. 5 Тогда они не будут приставать к ножу. 5