Для правильного наполнения тарталеток салатами рекомендуется:

1. Обратить внимание на консистенцию начинки. 3 Она не должна быть слишком жидкой, иначе корзинка из теста размокнет и потеряет свой хруст. 3
2. Выложить на дно и стенки тарталетки листья салата. 2 Это поможет предотвратить размокание тарталеток. 2
3. Наполнять заготовки не раньше, чем за час-полтора до подачи на стол. 3 Если наполнение включает майонез, то заправлять тарталетки нужно непосредственно перед выкладкой. 3
4. Аккуратно выкладывать салат в тарталетки с помощью чайной ложки, формируя красивую горочку. 1

Салат в тарталетках нужно сразу подавать на стол, потому что при длительном хранении закуска потеряет свой праздничный вид. 1