Для маринования икры кальмара для приготовления закусок можно воспользоваться следующим рецептом: 4

1. Тщательно промыть икру и замариновать её в лимонном соке на 5 минут. 4
2. Смешать масло, соль и специи, чтобы получить маринад. 4
3. Смазать икру полученным маринадом, уложить в форму, полить белым вином (достаточно 2 ложек) и отправить в духовку на небольшой огонь на 18 минут. 4

Ещё один рецепт закусочной «икры» из консервированных кальмаров: 2

Ингредиенты: 2

• консервированные кальмары — 60 г; 2
• репчатый лук — 25 г; 2
• зелёный лук — 10 г; 2
• помидоры — 50 г; 2
• болгарский перец — 10 г; 2
• зелень — 5 г. 2

Приготовление: 2

1. Консервированные кальмары мелко порубить. 2
2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, спассеровать до золотистого цвета, охладить. 2
3. Помидоры и сладкий перец промыть, мелко нарезать, смешать с кальмарами и потушить до полного испарения жидкости. 2
4. Соединить кальмары с овощами и пассерованным луком, пробить всё блендером. 2
5. Подавать закуску с зелёным луком и тостами. 2