Как правильно мариновать икру кальмара для приготовления закусок?

Для маринования икры кальмара для приготовления закусок можно воспользоваться следующим рецептом: eda-land.ru

1. Тщательно промыть икру и замариновать её в лимонном соке на 5 минут. eda-land.ru
2. Смешать масло, соль и специи, чтобы получить маринад. eda-land.ru
3. Смазать икру полученным маринадом, уложить в форму, полить белым вином (достаточно 2 ложек) и отправить в духовку на небольшой огонь на 18 минут. eda-land.ru

Ещё один рецепт закусочной «икры» из консервированных кальмаров: recipes.handmade39.ru

Ингредиенты: recipes.handmade39.ru

• консервированные кальмары — 60 г; recipes.handmade39.ru
• репчатый лук — 25 г; recipes.handmade39.ru
• зелёный лук — 10 г; recipes.handmade39.ru
• помидоры — 50 г; recipes.handmade39.ru
• болгарский перец — 10 г; recipes.handmade39.ru
• зелень — 5 г. recipes.handmade39.ru

Приготовление: recipes.handmade39.ru

1. Консервированные кальмары мелко порубить. recipes.handmade39.ru
2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, спассеровать до золотистого цвета, охладить. recipes.handmade39.ru
3. Помидоры и сладкий перец промыть, мелко нарезать, смешать с кальмарами и потушить до полного испарения жидкости. recipes.handmade39.ru
4. Соединить кальмары с овощами и пассерованным луком, пробить всё блендером. recipes.handmade39.ru
5. Подавать закуску с зелёным луком и тостами. recipes.handmade39.ru