Нарезанные свежие огурцы для салата можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. 5 Срок хранения — 2–3 дня. 5

Несколько рекомендаций по хранению:

• Огурцы нужно держать отдельно от фруктов, которые выделяют этилен, например, от дынь, бананов, яблок, персиков и груш. 2
• Важно, чтобы на огурцы не попадал холодный воздух, который скапливается в нижней части холодильника или около морозильной камеры. 2
• Огурцы плохо переносят холод: при температуре ниже 10 °C они начинают портиться уже после 3 дней хранения. 2
• Не стоит хранить большое количество нарезанных ломтиков огурца, так как они быстро портятся. 2