Как правильно готовить онигири в дрмашних условиях?

Для приготовления онигири в домашних условиях рекомендуется следовать таким шагам: dzen.ru

1. Подготовить ингредиенты. dzen.ru Понадобятся 2 чашки приготовленного риса (можно использовать специальный рис для суши), 2 листа нори и начинка по выбору (например, кусочек варёной рыбы, маринованные овощи, тунец, крабовые палочки). dzen.ru
2. Влажными руками сформировать небольшую горку приготовленного риса в форме треугольника или овала. dzen.ru
3. Сделать углубление в центре риса и поместить туда начинку. dzen.ru
4. Сформировать рис в форму шарика или треугольника, плотно сжимая его, чтобы начинка оставалась внутри. dzen.ru
5. Разрезать лист нори на половинки. dzen.ru
6. Обернуть онигири половинкой листа нори, убедившись, что нори плотно обволакивает рисный шарик. dzen.ru
7. Обернуть онигири в плёнку или фольгу и дать ему немного постоять, чтобы нори стала мягкой и лучше держала форму. dzen.ru
8. Повторить процесс для остального риса и начинки. dzen.ru
9. Онигири готовы к подаче. dzen.ru

Несколько советов по приготовлению:

• Рис нужно выбирать круглозёрный, непропаренный. media.halvacard.ru Он отличается повышенной клейкостью и тем, что впитывает больше воды при варке. media.halvacard.ru
• Чтобы было легче работать, можно использовать полиэтиленовые перчатки. media.halvacard.ru Если их нет, нужно смочить руки прохладной водой — так рис не будет прилипать. media.halvacard.ru
• Листы водорослей нужно нарезать на длинные полоски. media.halvacard.ru Ширину регулируют в зависимости от величины рисового комочка. media.halvacard.ru

Подавать онигири можно с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. 1000.menu