Как правильно есть хинкали?

Хинкали едят руками, использовать нож или вилку для употребления блюда нельзя. www.rbc.ru www.pravda.ru

Инструкция, как правильно есть хинкали: www.rbc.ru www.pravda.ru

1. Дать хинкали немного остыть. www.pravda.ru Достаточно 3–5 минут, за это время тесто станет мягким, а жидкость внутри — приятной температуры. www.pravda.ru
2. Взять хинкали за хвостик (по-грузински — «куди»). www.pravda.ru Это плотный узел из теста, который помогает удерживать «пельмень» и не пролить капли. www.pravda.ru
3. Надкусить сбоку у основания. www.rbc.ru www.pravda.ru Лучше выбирать место, где тесто тоньше. www.rbc.ru Не стоит делать прокол сверху или прямо по центру — так бульон вытечет. www.rbc.ru
4. Выпить бульон. www.rbc.ru www.pravda.ru Делать это нужно аккуратно, чтобы не обжечься и не пролить. www.pravda.ru Не стоит откусывать сразу много — можно испачкаться. www.rbc.ru
5. Доесть оставшуюся часть. www.rbc.ru Лучше делать это небольшими кусочками, чтобы не потерять сок, оставшийся внутри. www.rbc.ru www.pravda.ru

Хвостики хинкали есть не принято, их оставляют на тарелке. food.ru