Как повар может повысить квалификацию и освоить новые технологии приготовления блюд?

Повар может повысить квалификацию и освоить новые технологии приготовления блюд, пройдя специальные курсы. novikovspace.com uchiprof.ru Например:

• Дистанционный курс «Повар 5 разряда: повышение квалификации». uchiprof.ru В рамках него участники изучают новые технологии и методы приготовления блюд, учатся работать с более сложными рецептами и ингредиентами, осваивают правила составления меню и организации работы на кухне. uchiprof.ru
• Программа повышения квалификации «Повар 4 разряда». mano.pro Она помогает освоить и расширить знания технологии приготовления пищи, спроектировать разные виды технологий приготовления блюд, усовершенствовать трудовые действия и приёмы в профессиональной деятельности. mano.pro
• Курс «Организация деятельности повара». infourok.ru Предназначен для тех, кто хочет усовершенствовать компетенции в области приготовления качественных блюд и кулинарных изделий. infourok.ru

Также в заведениях среднего профессионального образования для повышения квалификации поваров используют инновационные методики: уроки-игры, уроки-экскурсии, творческие лаборатории мастеров, мастер-классы, круглые столы, работы по проектным методикам. nsportal.ru