Как потушить минтай с луком и морковью и майонезом?

Рецепт, как потушить минтай с луком, морковью и майонезом: 1000.menu

Ингредиенты:

• минтай — 600 г; 1000.menu
• лук — 1 шт.; 1000.menu
• морковь — 1 шт.; 1000.menu
• пшеничная мука — 0,3 ст.; 1000.menu
• майонез — 2 ст. л.; 1000.menu
• вода — 150 мл; 1000.menu
• растительное масло — 30 г. 1000.menu

Приготовление:

1. Нарежьте минтай на кусочки и обваляйте их в муке. 1000.menu
2. Очистите и измельчите лук и морковь: лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. 1000.menu
3. Разогрейте две сковороды, на обе налейте немного растительного масла. 1000.menu На одну сковороду выложите минтай в муке и обжарьте его со всех сторон. 1000.menu На другую сковороду выложите измельчённые лук и морковь и обжарьте их 2–3 минуты. 1000.menu
4. В отдельном стакане смешайте майонез с небольшим количеством воды, затем перелейте всю смесь в сковороду к овощам. 1000.menu Доведите всё до кипения. 1000.menu
5. Выложите овощи в майонезе в сковороду с рыбой, накройте её крышкой и тушите на небольшом огне 15–20 минут. 1000.menu В конце приготовления добавьте по вкусу немного соли и специи. 1000.menu

При подаче рыбу можно украсить сыром. food.ru