Степень помола кофейных зёрен влияет на количество кофеина в чашке. 5 Чем мельче помол, тем больше кофеина содержится в готовом напитке, поскольку из небольших частиц вещество вымывается быстрее. 5
При этом если использовать одинаковое количество молотого кофе при приготовлении, то степень помола не влияет на содержание кофеина. 1