Как покрасить яйца на Пасху?

Несколько способов покрасить яйца на Пасху:

• Использование пищевых красителей. www.rbc.ru Лучше всего использовать стеклянную ёмкость. www.rbc.ru Налить в неё тёплую воду так, чтобы она полностью закрывала яйца. www.rbc.ru Чтобы краситель лучше закрепился на скорлупе, развести в воде столовый уксус (9%). www.rbc.ru Добавить в воду пищевой краситель. www.rbc.ru Обычно один пакетик рассчитан на 200 мл жидкости, но можно регулировать насыщенность цвета, добавив больше или меньше порошка. www.rbc.ru Опустить с помощью ложки яйцо в раствор и подержать его от двух до пяти минут — время зависит от желаемого оттенка. www.rbc.ru

• Окрашивание луковой шелухой. www.rbc.ru lady.mail.ru Понадобятся: 10 сваренных яиц, луковая шелуха от 10 больших луковиц, 2 литра воды, 3 ст. л. уксуса, растительное масло, кастрюля из нержавейки, сито, большая ложка или половник, тарелка, бумажные полотенца. lady.mail.ru Положите луковую шелуху в кастрюлю, залейте холодной водой и дайте настояться 30–40 минут. lady.mail.ru Добавьте уксус и доведите до кипения, после чего варите на медленном огне ещё в течение получаса. lady.mail.ru Процедите полученный раствор через сито и остудите его до комнатной температуры. lady.mail.ru С помощью ложки или половника аккуратно опустите яйца в полученный раствор и оставьте минимум на час. lady.mail.ru Чем дольше яйца пролежат в красителе, тем интенсивнее получится цвет, поэтому можно периодически проверять их, пока не достигнете желаемого оттенка. lady.mail.ru После достаньте яйца, выложите на тарелку и оставьте до полного высыхания. lady.mail.ru

• Окрашивание крапивой или шпинатом. guru.wildberries.ru Подойдёт как сухая крапива, которую нужно купить в аптеке, так и свежая. guru.wildberries.ru Листья любой из зелени нужно поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, проварить 20–25 минут, затем остудить и процедить. guru.wildberries.ru В готовый краситель опустить сырые яйца и варить 15–20 минут на среднем огне. guru.wildberries.ru

• Окрашивание куркумой. guru.wildberries.ru Для получения светло-жёлтого цвета нужно взять одну чайную ложку куркумы на 1 литр воды, для получения более насыщенного тона нужно добавить ещё две-три ложки. guru.wildberries.ru Вскипятить литр воды, размешать в воде куркуму, дать отвару постоять 4–5 минут, затем погрузить в него заранее отваренные яйца с белой скорлупой. guru.wildberries.ru Выдерживать яйца в красителе до получения желаемой яркости, затем обсушить на салфетке. guru.wildberries.ru

• Окрашивание краснокачанной капустой. guru.wildberries.ru Нужно взять два кочана и мелко нашинковать их при помощи кухонного комбайна или мандолины. guru.wildberries.ru Затем переложить капусту в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы жидкость покрывала её на 10–15 см, добавить 6 ложек уксусной кислоты, перемешать и поместить в краситель заранее отваренные яйца с белой скорлупой. guru.wildberries.ru

Чтобы скорлупа на яйцах не потрескалась, вытаскивайте их из холодильника за 1–2 часа до варки. guru.wildberries.ru Чтобы снизить риск растрескивания скорлупы, добавьте в воду немного соли. guru.wildberries.ru Чтобы окрашенные яйца блестели и их цвет был более ярким, протрите их ватным диском, смоченным в растительном масле. guru.wildberries.ru