Как отличить настоящие итальянские фетучини от поддельных?

Нет однозначного способа отличить настоящие итальянские феттучини от поддельных. Однако есть некоторые характеристики, которые могут помочь в выборе макаронных изделий:

• Внешний вид. recipes.net Феттучини имеют плоскую и широкую лентообразную форму. hlebopechka.ru recipes.net
• Ингредиенты. recipes.net Традиционно феттучини готовят из муки и яиц. hlebopechka.ru recipes.net
• Способ производства. food.ru Лучшую пасту производят с использованием бронзовых форм для выдавливания и резки изделий, что делает её пористой. food.ru Такая паста выглядит шершавой, а на упаковке может быть маркировка «trafilata al bronzo». food.ru
• Текстура. food.ru Феттучини отличаются нежной текстурой и, как правило, подаются со сливочными соусами. food.ru

Важно покупать макаронные изделия у проверенных производителей и в надежных магазинах.