Как отличить льняное масло от других растительных масел?

Отличить льняное масло от других растительных масел можно по следующим признакам:

• Цвет. aif.ru www.gastroscan.ru Льняное масло должно быть светло-коричневым (сырые семена льна имеют именно такой оттенок). aif.ru Иногда в продаже встречается более светлое масло из семян белого льна, но тогда это должно быть указано на этикетке. aif.ru
• Консистенция. aif.ru Льняное масло должно быть густым, тягучим и оставлять жирные следы на стенках. aif.ru
• Вкус. www.gastroscan.ru У льняного масла горьковатый вкус. www.gastroscan.ru
• Запах. www.bolshoyvopros.ru У льняного масла слабый, но специфический запах. www.bolshoyvopros.ru

Также можно подержать пробу масла при комнатной температуре: льняное масло намного быстрее подсолнечного начинает горчить. www.bolshoyvopros.ru