Как определить точное соответствие между мерными чашками и граммами при выпечке?

Чтобы определить точное соответствие между мерными чашками и граммами при выпечке, можно использовать таблицы перевода. m.ok.ru В них указано, сколько граммов некоторых ингредиентов помещается в одной мерной чашке. m.ok.ru hlebopechka.ru

Например, можно запомнить, что 1 мерная чашка вмещает: 240 мл воды и других жидкостей, 130 г муки, сахарной пудры или какао, 230 г сливочного масла, 200 г сахара-песка. m.ok.ru Чтобы измерить половину, треть или четверть чашки, нужно разделить указанные цифры на 2, 3 и 4 соответственно. m.ok.ru

Однако точное значение веса может варьироваться. bakewithshivesh.com На результат влияют, например, способ зачерпывания ингредиента, влажность муки, точность объёма самой чашки. hlebopechka.ru

Для более точных измерений можно использовать кухонные весы. bakewithshivesh.com www.dhgate.com Перед взвешиванием нужно обнулить (тарировать) весы, а каждый ингредиент взвешивать отдельно. bakewithshivesh.com