Как определить степень спелости авокадо для приготовления бутербродов?

Чтобы определить степень спелости авокадо для приготовления бутербродов, можно воспользоваться следующими методами:

1. Нажать на мякоть. www.iamcook.ru Нужно аккуратно нажать пальцем на мякоть в широкой части плода. www.iamcook.ru Если осталась чёткая ямка, то плод переспелый. www.iamcook.ru Если следа не осталось совсем, и авокадо на ощупь жёсткое, то плод незрелый. www.iamcook.ru Если углубление от нажатия появилось и тут же исчезло, то фрукт спелый в меру. www.iamcook.ru
2. Проверить плодоножку. www.iamcook.ru Маленький хвостик, оставшийся в верхней части плода, легко поддеть ногтем. www.iamcook.ru У спелого авокадо в ямке будет видна ярко-зелёная мякоть, у незрелого — жёлтая, у перезревшего — коричневая. www.iamcook.ru
3. Оценить цвет кожуры. media.halvacard.ru Он может быть от зелёного до тёмно-фиолетового в зависимости от сорта. media.halvacard.ru Главное — на кожуре не должно быть гнилых пятен. media.halvacard.ru

Также можно встряхнуть авокадо: если при этом слышен стук косточки по стенкам плода, то он точно созрел. dzen.ru