Как определить качество и свежесть овощей при покупке на рынке?

Чтобы определить качество и свежесть овощей при покупке на рынке, можно использовать следующие рекомендации:

• Обращать внимание на внешний вид. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Цвет овощей должен быть равномерным, без подозрительных пятен. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai На поверхности плода не должно быть мягких мест, трещин, морщин. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Проверять запах. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Он должен быть свойственен конкретному овощу, без ноток гниения или плесени. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Обращать внимание на плотность и вес. ku66.ru Спелый продукт плотный и кажется тяжёлым. ku66.ru Слишком лёгкие или мягкие плоды могут быть испорченными. ku66.ru
• Уделять внимание сезонным продуктам. ku66.ru Они собираются в момент естественного созревания, что гарантирует максимальное содержание сахаров, кислот и эфирных масел. ku66.ru

Некоторые особенности выбора отдельных овощей:

• Томаты. ku66.ru Мякоть должна пружинить при нажатии. ku66.ru
• Огурцы. ku66.ru Чем тоньше кожица и мельче семена, тем свежее. ku66.ru Мягкие кончики — признак потери влаги. ku66.ru
• Капуста. ku66.ru Кочан должен быть тугим, без влажных срезов. ku66.ru
• Редис. ku66.ru Гладкий, упругий, с сочной ботвой. ku66.ru
• Чеснок. ku66.ru Свежие головки без сухих чешуек. ku66.ru
• Бобовые. ku66.ru Стручки должны быть плотными, с чётко ощутимыми семенами. ku66.ru
• Зелень. ku66.ru Листья должны быть упругими, хрустящими, без пятен и сухих кончиков. ku66.ru

Рекомендуется покупать овощи только в местах санкционированной торговли. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai При необходимости можно потребовать у продавцов все необходимые документы на товар. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai