Как определить готовность запеченной скумбрии в духовке

Определить готовность запечённой скумбрии в духовке можно с помощью зубочистки. kedem.ru Для этого нужно проткнуть ею тушку. kedem.ru Если выделяющийся сок имеет светлый оттенок, рыба готова. kedem.ru Если же сок ещё розовый, следует отправить скумбрию обратно допекаться. kedem.ru

Также можно ориентироваться на визуальные признаки готовности: готовая скумбрия должна быть сочной, но не слишком мясистой, а её кожа — золотисто-румяной и хрустящей. dzen.ru

Кроме того, для более точного определения готовности рыбы можно использовать мясной термометр. dzen.ru

В среднем, скумбрия запекается в духовке в течение 25–35 минут, в зависимости от размера рыбы. kedem.ru