Как определить готовность тефтелей при запекании в духовке?

Определить готовность тефтелей при запекании в духовке можно, если они полностью пропекутся. www.gastronom.ru

Также можно проверить готовность с помощью термометра: температура в центре тефтели должна быть примерно 70–72 °С. www.gastronom.ru

Время приготовления зависит от размера тефтелей и типа мяса. www.bolshoyvopros.ru Например, тефтели из куриного филе будут готовы через 40 минут, а из свинины — примерно через 1 час. www.bolshoyvopros.ru

В среднем тефтели запекают в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 40–50 минут. www.bolshoyvopros.ru

Также можно ориентироваться на внешний вид блюда: тефтели должны покрыться румяной корочкой. www.chefmarket.ru