Вопросы к Поиску с Алисой
Несколько признаков готовности шампиньонов при жарке:
Время приготовления зависит от плотности грибов, их размера и особенностей нарезки. dzen.ru Например, для крупных экземпляров понадобится 10 минут прожарки, средние грибы на максимальном огне будут готовы за 5–6 минут. dzen.ru
Чтобы точно определить готовность, можно использовать инфракрасные термометры: оптимальная внутренняя температура готовых шампиньонов — 74–77 °C. rudesignshop.ru