Определить готовность моркови при варке для пюре можно, проткнув её ножом или вилкой. 2 Если корнеплод с лёгкостью протыкается, и достать столовый прибор несложно, то морковь готова. 2 Если же морковь ещё твёрдая, то нужно проварить её ещё несколько минут до полной готовности. 2

Также хорошо сваренная морковь должна быть мягкой и более яркой на цвет. 3