Как определить готовность абрикосового варенья

Чтобы определить готовность абрикосового варенья, можно использовать следующие способы:

• Визуальный. recepty.7dach.ru Варенье готово, если оно стало полупрозрачным, а пенка начала собираться в центре кастрюли. recepty.7dach.ru
• Капля на блюдце. www.gastronom.ru recepty.7dach.ru Нужно набрать немного варенья в ложку, подождать, пока оно остынет, и капнуть на холодное блюдце. recepty.7dach.ru Если капля останется круглой и выпуклой — варенье готово, а если она растечётся, значит, процесс приготовления не завершён. recepty.7dach.ru
• Проверка сиропа. dzen.ru Он должен быть густым и сладким, с лёгкой кислинкой. dzen.ru
• Состояние фруктов. dzen.ru Они должны быть мягкими, но при этом сохранять свою форму, а сироп — прозрачным и насыщенным. dzen.ru