Чтобы определить, что сырой картофель испортился, нужно обратить внимание на следующие признаки:

• Мягкая или кашеобразная текстура. 2 Свежий картофель твёрдый на ощупь. 2 Если внутри он мягкий или кашеобразный, это, скорее всего, означает, что картофель гнилой. 2
• Морщинистая кожура. 2 Когда кожура картофеля покрывается морщинами, это означает, что он испортился. 2 Также можно заметить тёмные пятна или провисание. 2
• Неприятный запах. 2 Если картофель пахнет гнилью или плесенью, значит, его пора выбросить. 2

Для определения испорченности приготовленного картофеля нужно проверить на наличие сильного неприятного запаха или видимой плесени. 2 Например, если варёный картофель пахнет кислятиной или гнилью, его больше нельзя есть. 2

При появлении любых признаков испорченности картофель употреблять в пищу нельзя, чтобы не отравиться. 1