Неравномерное распределение масс влияет на производственные процессы в пищевой промышленности следующим образом: сырьё на пищевые предприятия поступает на переработку неравномерно. 2 Это связано с сезонностью производства в сельском хозяйстве, от которого отрасль зависит. 2

Для обеспечения бесперебойности основного производства предприятия отрасли диверсифицируют структуру своих поставщиков и формируют резервные запасы основных видов сырья. 2

Также неравномерное распределение масс может приводить к неравномерной нагрузке на производственное оборудование. 3 Чтобы избежать простоя в периоды спада и превышения планов производства в периоды повышения покупательского спроса, при разработке производственных планов нужно сопоставлять прогнозы выпуска продукции с техническими возможностями компании. 3

Ещё одна проблема, которую создаёт неравномерное распределение масс, — трудности со 100%-м выполнением заказов покупателей. 3 Например, если при суммировании заказов выявляется превышение объёмов выхода продукции согласно технологической карте даже на незначительную величину (5–10%), это означает необходимость дополнительной закупки сырья, большая часть которого не востребована покупателями. 3