Некоторые названия длинных макарон:

• Капеллини (capellini) — длинные, округлые и очень тонкие («волосы ангела»). 3
• Вермишель (vermicelli) — длинные, округлые и достаточно тонкие (1,4–1,8 мм). 1
• Спагетти (spaghetti) — длинные, округлые и достаточно тонкие (1,8–2,0 мм). 1
• Букатини — длинные, цилиндрические макароны, похожие на спагетти, но с дыркой по центру. 5
• Мафальдин (мафалда или мафальде) — длинные, рифлёные макароны с красивыми волнистыми краями. 5