Несколько вариантов полезных заправок, которые можно использовать вместо майонеза в салате «Неженка»:

• Соус из греческого йогурта. 1 Для приготовления нужно смешать 250 г йогурта, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. сухого чеснока, соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также мелко нашинкованную зелень. 1
• Заправка из сметаны. 14 Нужно отварить 2 яйца, отделить белки от желтков, раскрошить желтки, смешать со 100 г сметаны, добавить 0,5 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусу. 1
• Соус из творога. 2 Нужно смешать 100 г мягкого творога, красный перец (можно молотый), мелко нарезанную зелень, соль, немного чеснока. 2 Если соус получится густым, его можно разбавить йогуртом и ещё раз отправить в блендер. 2
• Кефир. 24 Для заправки салатов лучше брать кефир с самым высоким процентом жирности. 2 Для густоты можно добавить раздавленную мякоть авокадо или пюре бобовых. 2

Выбор полезной заправки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.