Как можно уменьшить запах камбалы при её приготовлении?

Несколько способов уменьшить запах камбалы при приготовлении:

• Снять кожицу с тёмной стороны рыбы. www.povarenok.ru Для этого нужно поддеть острым ножом кожицу со стороны хвоста и снять её, не задевая белое мясо, по направлению к голове. www.bolshoyvopros.ru
• Сбрызнуть камбалу лимонным соком. www.povarenok.ru vk.com Также во время жарки в разогретую сковороду с растительным маслом можно добавить несколько капель лимонного сока. www.povarenok.ru
• Замочить рыбу перед приготовлением на 20 минут в смеси лимонного сока, раздавленного чеснока и лаврового листа. aif.ru
• Обжарить камбалу с луком. vk.com Для этого нужно почистить и нашинковать лук тонкими перьями, выложить камбалу на сковороду с раскалённым маслом, а через пару минут вокруг неё разложить нашинкованный лук. vk.com Так лук перебьёт неприятный запах. vk.com