Как можно сделать домашние пончики менее жирными?

Чтобы сделать домашние пончики менее жирными, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• После жарки выложить пончики на бумажное полотенце. gdetort.ru Оно впитает излишки масла. gdetort.ru
• Поддерживать температуру масла на необходимом уровне. gdetort.ru Так пончики впитают меньше масла. gdetort.ru
• Не класть много заготовок в кастрюлю с жиром. otvet.mail.ru Температура жира резко уменьшится, и пончики впитают много лишнего жира. otvet.mail.ru
• Запекать пончики в духовке. lafoy.ru www.bolshoyvopros.ru Они получаются менее жирными. lafoy.ru

Также можно использовать масла с высокой температурой дымления, такие как арахисовое, подсолнечное или рапсовое масло. gdetort.ru Идеальная температура для фритюра — около 180 °C. gdetort.ru