Как можно приготовить выпечку с яблоками?

Несколько вариантов выпечки с яблоками:

• Шарлотка. lafoy.ru www.gastronom.ru Понадобятся: 4 яйца, 150 г сахара, 100–120 г муки, 300 г яблок, 2 ст. л. лимонного сока, 1 щепотка соли. lafoy.ru Нужно взбить яйца с сахаром и солью до пышной белой массы, аккуратно вмешать туда просеянную муку. lafoy.ru Яблоки нарезать дольками, сбрызнуть их лимонным соком и выложить в жаропрочную форму. lafoy.ru Залить яблоки тестом и выпекать шарлотку 40 минут в духовке при 180 градусах. lafoy.ru
• Яблочное печенье. lafoy.ru Понадобятся: 150 г сливочного масла, 4 яйца, 150 г сахара, 400 г муки, 10 г разрыхлителя, 3 яблока, 1 щепотка соли, ванилин. lafoy.ru Нужно взбить яйца с сахаром добела, влить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности. lafoy.ru Постепенно добавить туда же все сухие ингредиенты. lafoy.ru Вмешать мелко нарезанные яблоки в тесто и ложкой выложить печенье на пергамент. lafoy.ru Выпекать его 20–25 минут в духовке при 180–190 градусах. lafoy.ru
• Манник с яблоками. lafoy.ru Понадобятся: 1,5 стакана кефира, 80 г сливочного масла, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана манки, 2 ч. л. разрыхлителя, 4 яблока, 1 щепотка соли. lafoy.ru Можно использовать вместо кефира другую основу — молоко, йогурт или нежирную сметану. lafoy.ru
• Морковно-яблочные маффины. lafoy.ru Понадобятся: 120 мл растительного масла, 3 яйца, 150–200 г сахара, 200 г моркови, 150 г яблок, 250 г муки, 15 г разрыхлителя, 80 г грецких орехов, 40 г кокосовой стружки, 80 г изюма, 1,5 ст. л. молотой корицы. lafoy.ru
• Маковый пирог с яблоками. lafoy.ru Понадобятся: 120 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г мака, 3 яблока, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. мёда, 3 ст. л. манки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. растительного масла, 1 щепотка соли. lafoy.ru Нужно залить мак кипятком на 15 минут и затем отжать. lafoy.ru По желанию — измельчить блендером и смешать с мёдом. lafoy.ru Очищенные яблоки натереть на тёрке. lafoy.ru Миксером взбить мягкое сливочное масло с желтками до пышности, добавить туда все ингредиенты, кроме белков и яблок, и аккуратно перемешать. lafoy.ru После чего вмешать яблоки, а в конце — взбитые до пиков белки. lafoy.ru Выпекать пирог 50 минут в духовке при 180 градусах. lafoy.ru

Для выпечки с яблоками можно также приготовить штрудель, порционные пирожки из дрожжевого или слоёного теста с яблочной начинкой, запеканки, пудинги, чизкейки и другие блюда. www.gastronom.ru