Как маринованный имбирь влияет на вкус и аромат блюд?

Маринованный имбирь влияет на вкус и аромат блюд следующим образом:

• Освежает вкус. thekitchencommunity.org kedem.ru Маринованный имбирь гари, который подают к суши, используется как средство для очищения вкуса перед новым блюдом. kedem.ru Он позволяет отделить один вкус от другого, очищает вкусовые рецепторы, создаёт необходимый контраст. www.bolshoyvopros.ru
• Придаёт блюдам яркий вкус. dzen.ru Характерная кислинка и лёгкая пряность маринованного имбиря делают другие продукты более вкусными. dzen.ru Например, его добавляют в жаркое вместе с соевым соусом или в жареный рис. dzen.ru
• Придает пикантность. thekitchencommunity.org Маринованный имбирь придаёт уникальную пикантность таким блюдам, как карри и домашним приправам. thekitchencommunity.org Также его используют для придания вкуса выпечке: пикантный аромат маринованного имбиря придаёт угощению слегка сладковатый привкус. thekitchencommunity.org
• Стимулирует пищеварение. kedem.ru rollserv.ru Маринованный имбирь способствует секреции желудочного сока и максимальному усвоению белковых продуктов. dzen.ru Благодаря ему даже после обильного обеда не возникнет ощущения тяжести в желудке. rollserv.ru