Качество тушёнки влияет на срок её годности. 5 Например, долговечность продукта зависит от качества мяса: для заготовки впрок подойдёт только свежее мясо без признаков порчи и с плотной структурой. 5 Также важны пропорции: чем больше мяса и меньше жидкости в банке, тем дольше продукт сохранит своё качество. 5

На срок годности тушёнки влияют и другие факторы, в том числе:

• Качество упаковки. 34 Если банка повреждена или её открывали, то тушёное мясо внутри может быть заражено бактериями или другими вредными микроорганизмами. 3
• Условия хранения. 34 Чтобы продукт сохранялся как можно дольше, его следует хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. 3
• Тип тушёного мяса. 3 Некоторые консервы могут содержать консерванты или другие добавки, которые могут продлить срок их хранения. 3

Перед употреблением важно внимательно осмотреть банку. 5 Если крышка вздулась, цвет содержимого изменился или появился неприятный запах — продукт категорически нельзя есть. 5