Как использовать засахаренный имбирь в выпечке?

Засахаренный имбирь можно использовать в выпечке, например, в песочном печенье. forum.say7.info Для этого нужно: forum.say7.info

1. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до воздушности. forum.say7.info
2. Добавить просеянную муку. forum.say7.info
3. Порезать засахаренный имбирь небольшими кусочками и добавить его вместе с порошком имбиря к тесту. forum.say7.info
4. Хорошо вымешать, должно получиться однородное мягкое тесто. forum.say7.info
5. Выложить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень и наколоть вилкой. forum.say7.info
6. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 40–45 минут до слегка коричневого цвета. forum.say7.info
7. Остудить на решётке и хранить в воздухонепроницаемом контейнере. forum.say7.info По желанию можно украсить. forum.say7.info

Ещё один рецепт печенья с засахаренным имбирём: sgastronomy.ru

Ингредиенты:

• 250 г пшеничной муки; sgastronomy.ru
• 240 г сливочного масла; sgastronomy.ru
• 100 г засахаренного имбиря; sgastronomy.ru
• 200 г коричневого сахара; sgastronomy.ru
• 1 яичный желток; sgastronomy.ru
• 1 ч. л. ванили; sgastronomy.ru
• ¾ ч. л. разрыхлителя; sgastronomy.ru
• ½ ч. л. соли; sgastronomy.ru
• ¼ ч. л. молотого имбиря. sgastronomy.ru

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. sgastronomy.ru
2. Просеять муку в небольшую миску, добавить в неё разрыхлитель и соль. sgastronomy.ru
3. Взбить миксером размягчённое масло с коричневым сахаром до состояния крема. sgastronomy.ru
4. Добавить желток, ваниль, молотый и мелко нарезанный имбирь. sgastronomy.ru
5. Добавить смесь с мукой и всё хорошо перемешать. sgastronomy.ru
6. Смазать маслом противень. sgastronomy.ru
7. Выложить печенье чайной ложкой на противень, оставляя промежутки. sgastronomy.ru
8. Поставить в духовку и выпекать 15 минут до золотистого цвета. sgastronomy.ru Оставить на противне на 5 минут, затем переложить на блюдо. sgastronomy.ru

Пользователь

Время добавления