Как использовать муку для приготовления пышного омлета?

Для приготовления пышного омлета муку нужно использовать в правильном соотношении с яйцами. vkys.info На одно куриное яйцо рекомендуется брать 1/4 чайной ложки муки. vkys.info

Процесс приготовления:

1. В миске взбить яйца с молоком, добавить соль и перец по вкусу. dzen.ru
2. Постепенно добавлять муку в яичную смесь, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. dzen.ru
3. Если хочется сделать омлет ещё более нежным, можно просеять муку через сито перед добавлением. dzen.ru

Мука придаст омлету более пышную и немного упругую текстуру. dzen.ru Если добавить слишком много муки, то получится омлетный блин. www.iamcook.ru

Также для этого омлета лучше разделить белки и желтки и взбивать их отдельно. www.iamcook.ru