Как испечь торт со сметанным кремом?

Для приготовления торта со сметанным кремом можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

Ингредиенты для коржей:

• сметана жирностью 20% — 160 г (6 ст. л.); rutube.ru
• сода — 7 г (1 ч. л.); rutube.ru
• сахар — 120 г (6 ст. л. без верха); rutube.ru
• ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.); rutube.ru
• щепотка соли; rutube.ru
• пшеничная мука для теста — 280 г (2 стакана объёмом 200 мл + 1 ст. л. без верха) + пшеничная мука для раскатки — 35–40 г (2 ст. л. без верха). rutube.ru

Для крема:

• сметана жирностью 20% — 1000 г; rutube.ru
• сгущённое молоко — 380 г; rutube.ru
• ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.); rutube.ru
• лимонный сок — 30 г (2 полные ст. л.). rutube.ru

Приготовление:

1. Для коржей смешать сметану, соду, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, добавить пшеничную муку. rutube.ru
2. Каждый кусок теста раскатать в круг примерно 25 см в диаметре и испечь в разогретой духовке при 200 градусах около 10–12 минут (время зависит от свойств духовки). dzen.ru
3. Для крема взбить сметану с сахаром, добавить мак и ещё раз взбить. dzen.ru
4. Собрать торт, промазывая коржи сметанным кремом. dzen.ru
5. Оставшуюся часть сметанного крема довести до закипания, поварить при помешивании на слабом огне — это глазурь, которой аккуратно полить верхнюю поверхность торта. dzen.ru
6. Через 3–4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике торт готов. dzen.ru

Также на сайте rutube.ru есть рецепт торта «Сметанник», приготовленного без духовки на сковороде. rutube.ru