Домашние соусы для бургеров следует хранить в холодильнике. 5 Желательно переложить продукт в чистую ёмкость без трещин, накрыть контейнер крышкой или обернуть пищевой плёнкой, чтобы соус не контактировал с кислородом. 2

Срок хранения зависит от вида соуса:

• Горчичный соус хранится не более суток, поэтому готовить его впрок не стоит. 1
• Соус барбекю может храниться в холодильнике в течение недели. 1
• Сырный соус можно хранить в холодильнике в герметичной ёмкости до 5 дней. 4 Перед употреблением соус нужно хорошо перемешать. 4

Соусы домашнего приготовления не содержат консервантов, поэтому, как правило, они или совсем не подлежат хранению, или имеют ограниченный срок хранения. 3