Как готовят соус реган? К чему его подают?

Для приготовления соуса реган нужно смешать 100 г базилика, 100–120 г томатного соуса или кетчупа, соль, чёрный молотый перец и кавказские травы. otvet.mail.ru {7-host} Всё хорошо перемешать и оставить на некоторое время в холодильнике. otvet.mail.ru

Соус реган подают к барбекю, жареной рыбе и другим морепродуктам. otvet.mail.ru Также он подходит к луковым салатам и овощным блюдам. otvet.mail.ru

Ещё один вариант соуса из красного базилика (регана) можно приготовить на основе оливкового масла: dzen.ru

Ингредиенты:

• красный базилик (реган) — 1 пучок; dzen.ru
• оливковое масло — 100 мл; dzen.ru
• соль — 1/2 ч. л.; dzen.ru
• чёрный ароматный чёрный перец — 1/2 ч. л.; dzen.ru
• хмели-сунели — 1 ч. л.; dzen.ru
• чеснок — 1/2 от целой головки. dzen.ru

Приготовление:

1. Перебить красный базилик блендером и чеснок в мелкую кашу. dzen.ru
2. Добавить горячее оливковое масло и специи. dzen.ru
3. Хорошо перемешать и дать постоять 1 час при комнатной температуре. dzen.ru
4. Переложить в банку и хранить в холодильнике. dzen.ru