Как готовить запеканку на сковороде, если нет духовки, чтобы она не пригорала?

Чтобы запеканка на сковороде не пригорела и легко отошла от посуды, сковороду перед выпечкой лучше смазать маслом либо выстелить пекарской бумагой. 4

Также рекомендуется использовать сковороду с толстым дном. 2 Для надёжности можно застелить её бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. 2 Благодаря этому готовая запеканка не прилипнет к бумаге. 2

Готовить нужно на малом огне. 4 Если сделать слишком сильный или средний огонь, блюдо подгорит или, оставшись сырым, не успеет пропечься. 4

Если запеканка начнёт подгорать снизу, огонь нужно тут же убавить. 1 После приготовления дать творожной запеканке немного отдохнуть под крышкой и остыть. 1