Как готовить гриб боровик?

Перед приготовлением грибы нужно перебрать, очистить от лесного мусора и замочить в солёной холодной воде на полчаса. ura.news Время варки зависит от размера грибов: зрелые варят около часа, размороженные — 40 минут. ura.news Во время варки образуется много белой пены, которую необходимо снимать шумовкой. ura.news

Один из рецептов приготовления жареных боровиков с луком: food.ru

1. Очистите лук от шелухи и нарежьте полукольцами. food.ru
2. Боровики очистите и промойте холодной водой, затем нарежьте небольшими кусочками и варите в подсоленной воде около 7 минут. food.ru
3. Разогрейте сковороду и налейте растительное масло. food.ru
4. Положите туда грибы, поперчите, чуть-чуть посолите и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, 10–15 минут. food.ru
5. К грибам добавьте полукольца лука и также обжаривайте на среднем огне 7–10 минут, пока грибы не зарумянятся, а лук не станет золотистого цвета. food.ru
6. Подавайте грибы с картофелем или пастой, можно ещё посыпать зеленью. food.ru

Ещё один способ приготовления без варки: www.chefmarket.ru

1. Очищенные, вымоченные и порезанные на кусочки белые грибы ещё раз промыть водой и легонько отжать. www.chefmarket.ru
2. На разогретую сковороду с маслом выложить грибы и обжарить в течение 20 минут. www.chefmarket.ru
3. Лук порезать кубиками или нашинковать, добавить на сковородку к грибам. www.chefmarket.ru
4. Добавить специи и соль. www.chefmarket.ru
5. Жарить ещё 10 минут, помешивая, чтобы исключить пригорание. www.chefmarket.ru
6. Снять сковороду с плиты, дать немного остыть. www.chefmarket.ru
7. Можно подавать с картошкой или как самостоятельное блюдо. www.chefmarket.ru

Врачи рекомендуют употреблять грибы с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и детям до семи лет. ura.news