Для приготовления гречки рекомендуется следующий рецепт: 1

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 1 стакан; 1
• вода — 2 стакана; 1
• соль — 0,5 ч. л.. 1

Способ приготовления:

1. Несколько раз промыть гречневую крупу под струёй проточной воды, слить жидкость. 1
2. Выложить гречку в небольшую кастрюлю или сотейник. 1
3. Залить водой, в которой будет вариться крупа. 1 Если хочется, чтобы каша вышла более упругой, нужно использовать кипяток. 1 Если же залить холодной водой, получится более нежный вариант блюда. 1
4. Добавить соль и перемешать. 1
5. Довести до кипения. 1
6. Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и томить на плите около 10–15 минут, пока крупа не впитает всю жидкость. 1

Ещё один способ приготовления — в мультиварке: 1

1. Несколько раз промыть гречневую крупу в воде. 1
2. Выложить гречку в чашу мультиварки, залить холодной водой в той же пропорции, что и в классическом рецепте. 1 Добавить соль. 1
3. Закрыть крышку и варить гречку в режиме «Каша» или «Крупы» в течение 20–25 минут. 1 Время зависит от модели техники. 1

После приготовления в гречку можно положить кусочек сливочного масла и оставить под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной. 4