Для приготовления банановых панкейков по классическому рецепту на молоке понадобятся: 1

• 200 г бананов; 1
• 150 г муки; 1
• 150 мл молока; 1
• 2 ч. л. сахара; 1
• 1 яйцо; 1
• 30 мл растительного масла; 1
• 2 щепотки соли; 1
• 1,5 ч. л. разрыхлителя. 1

Приготовление: 1

1. Смешать все сухие ингредиенты. 1
2. Отдельно смешать пюре из бананов, молоко, масло и яйцо. 1
3. Соединить обе массы и обжарить небольшие панкейки с двух сторон на сухой сковороде. 1

Ещё один рецепт банановых панкейков: 2

• Ингредиенты:
• банан — 1 шт.; 2
• молоко — 250 мл; 2
• сахар — 2 ч. л.; 2
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• мука пшеничная — 180 г; 2
• растительное масло — 2 ст. л.; 2
• соль — 1 щепотка. 2

Приготовление: 2

1. Очистите банан от кожуры, натрите на мелкой тёрке, чтобы получилось пюре. 2
2. В глубокой посудине соедините молоко, растительное масло, яйцо и сахар, миксером взбейте массу. 2
3. Добавьте банановое пюре, перемешайте ложкой. 2
4. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, миксером перемешайте тесто до однородного состояния. 2
5. Разогрейте антипригарную сковороду, смазывать её не нужно, панкейки жарят на сухой сковороде. 2
6. Налейте две ложки бананового теста, жарьте до появления пузырей. 2
7. Переверните лопаткой и обжарьте другую сторону. 2 Степень «зажаристости» регулируйте на свой вкус. 2

При подаче можно полить панкейки мёдом, сгущёнкой или джемом. 2