Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Как готовить агар-агар?
Вопрос из Яндекс Кью
22 ноября

Как готовить агар-агар?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Для приготовления агар-агара нужно: food.ru

  1. Замочить порошок в жидкости — воде, бульоне или соке — и оставить на 15 минут для набухания. food.ru
  2. На среднем огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. food.ru
  3. Варить пять-семь минут, убрать с огня и использовать, пока не остыл. food.ru

Пропорции зависят от блюда: food.ru

  • для киселя — 0,2–0,3 г агар-агара на 100 мл жидкости; 100ing.ru
  • для мягкого желе (крем для торта, джем, варенье, мороженое) — 0,3–0,5 г на 100 мл жидкости; 100ing.ru
  • для желе, зефира, суфле, пудинга, холодца — 1–1,5 г на 100 мл жидкости; 100ing.ru
  • для мармелада, желейных конфет — 1,5–3 г на 100 мл жидкости. 100ing.ru

Если в рецепте не указана пропорция, то можно развести одну чайную ложку загустителя в стакане жидкости. food.ru

Ещё один рецепт приготовления желе из агар-агара: povar.ru

Ингредиенты:

  • агар-агар порошок — 2 чайных ложки; povar.ru
  • вода — 500 мл; povar.ru
  • сахар — 2 ст. ложки. povar.ru

Приготовление:

  1. В небольшой сотейник налейте воду комнатной температуры, добавьте порошок агар-агара и тщательно перемешайте. povar.ru
  2. Поставьте сотейник на средний огонь и, постоянно перемешивая, доведите содержимое до бурления. povar.ru После кипения весь порошок агар-агара должен раствориться. povar.ru
  3. Добавьте в сотейник сахар и варите смесь на слабом огне, перемешивая, 2 минуты. povar.ru
  4. Снимите сотейник с огня и вылейте горячую смесь в керамическое или стеклянное блюдо для выпечки. povar.ru Дайте желе остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 20–30 минут. povar.ru
  5. Нарежьте пласт желе на кубики — и можно подавать на стол. povar.ru В холодильнике желе на агар-агаре может храниться 3 дня. povar.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jul 15 2025 10:55:15 GMT+0300 (Moscow Standard Time)