Как есть цветную капусту?

Цветную капусту можно есть в разных видах: www.gastronom.ru

• Сырой. eda.ru Например, в виде карпаччо, для которого капусту нарезают на специальной тёрке и добавляют добавки, например пармезан и трюфельное масло. eda.ru
• Приготовленной на пару. vkusvill.ru Тёплую капусту на пару лучше подавать как гарнир, например, к креветкам или курице. vkusvill.ru
• Жареной. vkusvill.ru eda.ru Для этого вымытые и нарезанные соцветия жарят на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне без крышки 15–20 минут. vkusvill.ru
• Запечённой. vkusvill.ru www.edimdoma.ru Например, в лёгком сметанном соусе с большим количеством зелени и чеснока. www.edimdoma.ru

Цветная капуста хорошо сочетается с другими продуктами: морковкой, брокколи, картошкой, мясом и курицей, яйцом и сыром. www.gastronom.ru

Перед включением цветной капусты в рацион стоит проконсультироваться со специалистом, так как она может быть аллергеном и вызывать газообразование и вздутие живота у людей с синдромом раздражённого кишечника. vkusvill.ru