Чтобы придать тушёным овощам золотистый оттенок без дополнительной жарки, можно использовать приправы, например куркуму. 14

Также для желтоватого оттенка можно добавить другие овощи, такие как морковь, тыква или помидоры. 1

Ещё один способ — глазирование овощей. 5 Для этого нужно нарезать овощи на небольшие кусочки, выложить их в посуду, добавить воду комнатной температуры, сливочное масло, винный уксус, щепотку соли, мёд или сахар. 5 Готовить овощи нужно, пока они не станут мягкими, но при этом не успеют развариться. 5

Важно подобрать правильную крышку для посуды, чтобы пар выходил, а аромат овощей оставался. 5