Добавление пряностей и трав влияет на вкус и текстуру тыквенного супа следующим образом:

• Вкус. 3 Пряности, например молотый кориандр, молотый имбирь, фенхель, делают вкус супа ярче и интереснее. 32 Чтобы сбалансировать сладость тыквы, можно добавить немного лимонного сока. 5
• Аромат. 45 Мускатный орех придаёт лёгкий сладковатый ореховый аромат, а имбирь — выраженный жгучий. 4 Лавровый лист, чеснок, чёрный перец, зира добавляют пикантности и вносят собственный интенсивный аромат, но подходят только для несладких блюд. 5

Текстура. 1 Для придания хрусткой нотки в супе-пюре можно добавить сухарики, фундук или тыквенные семечки. 2

Выбор пряностей и трав зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.