Как делать салат оливье ?

Для приготовления салата «Оливье» можно воспользоваться следующим рецептом: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• варёная колбаса — 200 г; www.edimdoma.ru
• картофель — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• морковь — 1 шт.; www.edimdoma.ru
• яйца куриные — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• огурцы — 2 шт.; www.edimdoma.ru
• горошек зелёный консервированный — 300 г; www.edimdoma.ru
• майонез — по вкусу; www.edimdoma.ru
• зелень — по вкусу; www.edimdoma.ru
• соль и перец — по вкусу. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь, не снимая с них кожуру. www.edimdoma.ru Дайте овощам полностью остыть. www.edimdoma.ru
2. Сварите яйца вкрутую в подсоленной воде. www.edimdoma.ru Залейте их холодной водой на 3 минуты, чтобы скорлупа снималась легче. www.edimdoma.ru
3. Снимите с картофеля и моркови кожуру, нарежьте овощи кубиками толщиной 4–5 мм. www.edimdoma.ru
4. Яйца аккуратно очистите, стараясь не повредить белок. www.edimdoma.ru Нарежьте их такими же кубиками, какими только что нарезали овощи. www.edimdoma.ru
5. С огурцов снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиками, соблюдая форму нарезки. www.edimdoma.ru Точно так же измельчите варёную колбасу. www.edimdoma.ru
6. Нашинкуйте свежую зелень. www.edimdoma.ru
7. Смешайте все ингредиенты примерно за полчаса перед подачей на стол. www.edimdoma.ru Тогда салат не успеет стать водянистым. www.edimdoma.ru Добавьте в оливье соль и перец, заправьте салат майонезом. www.edimdoma.ru

Подать салат можно в общем салатнике или порционно. dzen.ru