Как чурчхела стала популярным десертом в разных культурах

Чурчхела стала популярным десертом в разных культурах благодаря тому, что изначально её использовали как пищу для грузинских воинов. food.ru www.nur.kz Лакомство не занимало много места, не портилось и обладало питательным составом, который был необходим в долгих походах. food.ru

Считается, что чурчхела появилась в Грузии, но до сих пор ведутся споры о том, где именно. food.ru На звание родины претендуют Армения, Абхазия, Осетия. food.ru

Со временем традиция приготовления чурчхелы распространилась в соседние государства. nastroenie.tv В каждой стране рецепт немного отличался, и десерт имел своё название: dzen.ru

• в Армении — шароц (или сладкий суджух); dzen.ru
• в Абхазии — аджинджух; dzen.ru
• в Турции — джевизли суджук; nastroenie.tv dzen.ru
• в Греции и на Кипре — судзукос. www.gastronom.ru povar.ru

В Санкт-Петербурге чурчхела появилась во второй половине XIX века, а в 1867 году стала участницей международной парижской выставки. nastroenie.tv

В 2011 году Грузия запатентовала чурчхелу, чтобы защитить национальную продукцию от присвоения другими производителями. www.nur.kz