Как адаптирован рецепт салата Цезарь под диетическое и вегетарианское питание?

Рецепт салата «Цезарь» адаптирован под диетическое и вегетарианское питание следующим образом:

Для диетического питания в рецепте используется отварное куриное филе без кожи, а вместо классического майонеза — нежирный или любой другой диетический соус. povar.ru Для сухариков вместо пшеничного хлеба применяется цельнозерновой. {7-host}

Для вегетарианского питания вместо традиционных ингредиентов, например курицы, используются овощи: салат айсберг, помидоры и болгарский перец. gotovim-doma.ru Вместо пармезана для замены сыра в рецепте применяются пищевые дрожжи, кедровые орехи, соевая спаржа или сейтан. povar.ru

Также в вегетарианском варианте салата «Цезарь» для заправки можно использовать постный майонез, смешанный с лимонным соком и горчицей. povar.ru {6-host}