Соус терияки обычно состоит из следующих ингредиентов: 15

• Вода. 1 250 мл. 1
• Соевый соус. 1 80 мл. 1
• Коричневый сахар. 1 50 г. 1
• Мёд. 1 1–2 ст. ложки. 1
• Сушёный молотый чеснок. 1 ½ ч. ложки. 1
• Сушёный молотый имбирь. 1 ½ ч. ложки. 1
• Кукурузный крахмал. 1 2 ст. ложки. 1

Также в некоторых рецептах могут присутствовать хлопья красного перца (по вкусу). 1

Единых рецептурных стандартов для соуса терияки не существует, поэтому состав ингредиентов и их количество могут варьироваться в зависимости от рецепта. 5