How to make a multi-tiered cake from scratch?

Для приготовления многоярусного торта понадобятся: sedelice.ru

• тесто для коржей (шоколадное, ванильное или любое другое на вкус); sedelice.ru
• крем (масляный, сливочный, творожный или другой); sedelice.ru
• мастика для декора; sedelice.ru
• продукты для украшения (ягоды, фрукты, съедобные цветы, шоколадные фигуры и т. д.). sedelice.ru

Инструменты: sedelice.ru

• формы для выпечки разных диаметров; sedelice.ru
• миксер или венчик; sedelice.ru
• шпатели и кондитерские мешки; sedelice.ru
• подложки для тортов; sedelice.ru
• деревянные или пластиковые подпорки (для поддержки ярусов); sedelice.ru
• нож и скалка. sedelice.ru

Чтобы приготовить коржи для многоярусного торта, нужно использовать специальные формы разного размера. dzen.ru Чаще всего для десерта готовят бисквитную основу. dzen.ru

При расчёте размеров коржей и их веса важно учитывать тип коржей, крем и количество гостей. sedelice.ru В среднем, на одного человека рассчитывают около 150–200 грамм торта. sedelice.ru

Чтобы собрать двухъярусный торт, нужно: sedelice.ru

1. Выпечь коржи заранее. sedelice.ru Перед сборкой им нужно дать полностью остыть. sedelice.ru
2. Установить первый ярус. sedelice.ru Положить нижний ярус на подложку и ровно распределить крем. sedelice.ru
3. Вставить подпорки. sedelice.ru Вставить деревянные или пластиковые подпорки в нижний ярус для поддержки верхнего. sedelice.ru
4. Установить второй ярус. sedelice.ru Установить верхний ярус на подложку и аккуратно разместить его на подпорках. sedelice.ru
5. Выровнять и украсить. sedelice.ru Использовать шпатель для выравнивания крема и нанести мастику. sedelice.ru

При декорировании многоярусного торта нужно стараться равномерно распределять вес. radiotochki.net Не перегружать одну сторону тяжёлыми элементами, чтобы не нарушить центр тяжести. radiotochki.net