Где применяется болюс в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Болюс (левкасная глина, лемносская земля) в кулинарии используется для подкрашивания пищи и усиления вязкости некоторых блюд. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Ранее болюс применялся в кухнях ряда национальных государств (греческой, ассирийской, армянской, египетской), а в настоящее время используется во французской, испанской и португальской кухнях. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?