Да, есть разница между пельменями и варениками с мясом. 4
Основное отличие заключается в технологии приготовления: для вареников с мясом мясо в начале нужно сварить, затем нарубить на фарш и завернуть в тесто. 4 В пельмени в тесто заворачивается сырой продукт. 4
Ещё несколько отличий:
- Форма: пельмени сворачивают в виде ушка, а вареникам традиционно придают форму полумесяца или даже круга. 2
- Размер: пельмени принято делать небольшими, а вареники можно слепить достаточно крупными. 2
- Тесто: для пельменей тесто замешивают исключительно на воде, а для вареников можно готовить его на кефире, простокваше, йогурте или молоке. 2